“元气鸡汤铺”火了。
比“大哥烤鱼”火得更彻底，更迅速。
如果说大哥烤鱼的火爆，还带着一丝猎奇和江湖气，那么鸡汤铺的火爆，则是结结实实地戳中了每一个打工人的心窝子。
第二天中午，离开饭时间还有半小时，鸡汤铺门口的队伍已经排到了隔壁两条街。
圆脸女孩和眼镜小哥，两个人四只手，忙得几乎要飞起来。
“不好意思！今天的鸡汤已经卖完了！”
中午十二点半，圆脸女孩站在门口，满脸歉意地对着后面长长的队伍鞠躬。
“啊？这才几点啊！就没了？”
“老板！我专门从城东打车过来的！就为了喝一口品神认证的鸡汤！”
“通融一下吧！我们不挑，有啥吃啥！”
眼镜小哥从后厨跑出来，头发都被汗水打湿了，他气喘吁吁地解释道：“真没了！我们昨天连夜按照品神老师教的方法，泡了五十只鸡，刚才最后一盅也卖完了！”
“实在抱歉！各位明天早点来！”
队伍里虽然一片哀嚎，但大家也都表示理解。
“老板，我问一句啊！”一个挂着工牌的小伙子好奇地问道，“你们真用了品神说的那个‘冷水放盐’的方法？鸡肉真的变嫩了？”
提到这个，眼镜小哥的眼睛瞬间亮了，疲惫一扫而空。
“何止是变嫩了！简直是脱胎换骨！”他激动地比划着，“以前我们的鸡肉，确实有点柴，很多客人都只喝汤不吃肉。”
“今天用了品神老师的方法，2%的盐水，低温浸泡！炖出来的鸡肉，我的妈呀……”
小哥咽了口唾沫，“又嫩又滑，还特别入味！今天所有客人，连一块肉渣都没剩下！”
“品神老师，真的是神了！”
圆脸女孩也连连点头：“我们决定了，以后店里的鸡汤，就按这个标准做！我们要把品神老师说的95分鸡汤做出来！”
这一幕，被排队的顾客用手机拍下来，发到了网上。
【实锤了！品神指点江山，鸡汤铺连夜升级！老板亲口承认，鸡肉嫩到飞起！】
这条视频迅速登上了热搜。
全网的吃货们，再一次见证了“品学”的神奇。
与此同时，各大社交平台上，关于“盐渍效应”的讨论，已经从美食圈扩散到了科普圈。
很多昨天抢到鸡汤的网
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