斛满，粮食堆出尖堆。
粮长周大禄的仆人周福站在斛边，抬起脚就踹在斛的中部，斛身猛地一颤，甚至出现了微微倾斜，原是尖堆的稻谷瞬间散开，沿着斛的边缘处不断洒落，甚至连斛内的稻谷也倒出不少。
淋尖踢斛，与某些风趣的记载并不一样。
大明用的是六十斤斛，根本不需要任何助跑，也不需要拿树练习，只需要人站在旁边踢上一脚，粮食自然就满溢而出。
若是加个十米助跑，就这点分量的斛，还不给踹倒了去……
周大脸色一黑，上前两步又硬生生止住。
周福扫了一眼周大，鼻子里哼出一声，摆了摆头巾，找人将斛里的粮食倒回麻袋称量，见少了一斗米，便冲着周大喊：“该缴四斗八升又五勺米，实缴四斗一升米，还需补七升。”
周大嘴里骂骂咧咧，刚刚那斛里装的米可不是四斗八升多，而是五斗八勺，硬是如此，才给折出四斗一升米，还得补！
没法子，他们要必须给，要不然今年粮算是没缴够。
从娃手中拎起米袋子，周大便走向周福，将米袋子一给，咬着牙说：“给！”
周福接过，拿起秤杆，钩子穿过麻袋，随手便抬了起来，调整着秤砣挂绳，见粮食多了，便打出一些出来，待算够七升后，便将这七升米倒入原来的麻袋中。
完事之后，周大才走向作账先生那里，交还由帖，写下账册，勾清之后，县衙户房吏员陶庸便会过目，然后在由帖之上盖下印章，印章的一半在由帖之上，另一半则在税薄之上。
周大领走由帖，证明自己完成了今年的秋税。
看完整个流程，顾正臣脸色很是难看，对骆韶冷冷地说：“户房需要整顿了，淋尖踢斛这种事，绝不允许发生在句容！”
骆韶有些无奈，壮着胆子解释：“县尊，淋尖踢斛这在各府州县都是常见之策，朝廷俸禄微薄，若没有这点收入，县衙中人恐怕会饿死。眼下咱们县衙有养廉银，自可以废了这淋尖踢斛，只是若哪一日没了养廉银，这一招恐怕还是会……”
顾正臣凝眸不言，事实上，骆韶所言是有道理的。
对于洪武初期的大明府州县而言，其灰色收入主要就是两大块：
其一，征用徭役，克扣粮食。
其二，征收两税，淋尖踢斛。
至于折色火耗，那玩意是建立一条鞭法
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