手拿把掐…”
林东方取出面粉和无盐黄油等材料。
骊诺语站在一边谨慎的跟着林东方一起操作。
这还是她第一次尝试做一种点心。
“首先做酥皮泡芙的酥皮，没有什么太多的讲究。”
“半斤无盐黄油软化后放入四两糖粉，不喜欢太甜的可以酌情减少，或者用一些低甜度的糖粉。”
“然后筛入半斤低筋面粉，怕失败的可以稍微多加半两到一两的面粉，防止酥皮过软不成型。”
“酥皮压成团后卷起来，放进冷藏箱备用。”
独孤梦也跟着弄了一份酥皮，不过她的这份里加了些可可粉什么的。
“这个酥皮配方里再加一点点面粉就可以烤小饼干了，若是再加点砂糖或者玉米油，还能做桃酥，这是一个很万能的酥性配方。”
林东方把他手头的酥皮做好，见骊诺语还有些不太会操作，就凑过去手把手教学。
骊诺语很是紧张。
她的双手和林东方的手一起在镜头前操作，这可是和当天道时候完全不同的‘广为人知’。
之前萧曦月她们也都和林东方一起直播过，故此观众们没有大惊小怪什么。
忙活一小会儿，她在林东方的帮助下做好了酥皮。
林东方笑道，“好了，现在做泡芙皮，这个可有点难度，第一步是把面粉过筛。”
“泡芙皮的第一步很像是烫面，不过烫面是在面里加热水，这个是在热牛奶里加面。”
“咱们这是一斤牛奶，八两面粉，有人可能要说这面粉太少了，因为少等下再加鸡蛋后才能让面团蓬松起来，内部足够中空，面多了就蓬松不起来了。”
“一斤奶，半斤黄油，少许糖，煮的时候注意搅拌。”
“等牛奶边上起了泡泡，就可以关火倒入面粉了。”
“一定要关火离灶，然后快速搅拌到没有颗粒才行！”
林东方反复强调了几次。
在明火锅上倒入面粉可是很危险的行为！