，之后才喝下第一口酒，但仅是小小的一口。
罗南以为这场漫长的‘仪式’终于要结束，怎料这才只是个开始。
西奥多尔把酒含在口中漱了几秒钟，又抿起嘴唇让些许空气进入嘴里，然后发出了像漱口一样的怪声。
他高高的仰起头，两眼直视黑漆漆的屋顶，腮帮子反复收缩鼓起、收缩鼓起.在五六个来回后，他的头才放下来。
罗南看到他的脸上出现了笑容，似乎对嘴里液体的味道非常满意，终于.把酒吐了出去。
“一点都不好喝，每一款都没有你这里的好喝。”西奥多尔把酒吐到酒窖里的一条排水沟后说道。
见罗南一脸惊悚，雅克给他介绍：
“那个排水沟就是吐酒和倾倒没有喝完的酒用的。”
雅克一出声，杰罗姆和西奥多尔才发现这里还有两个人。
其他三个人是老朋友，杰罗姆详细的给罗南和西奥多尔做了介绍。
“这位是罗南，他是餐厅老板，也是优秀的松露猎人，同时也是一个粉红酒的狂热爱好者。”
“西奥多尔，吕贝隆最有天赋的年轻品酒师，他给我这里的酒提过许多改进建议，同样也是个粉红酒爱好者。”
西奥多尔对罗南伸手的同时笑着纠正：
“爱好品鉴粉红酒，不是喝，很高兴我们的队伍又加入了新的成员。”
罗南和西奥多尔握了一下手，指着他们面前的几瓶粉红酒问：
“你们在尝其他酒庄的粉红酒？”
他一眼认出这些酒都不是斯特斯加酒庄生产的。
西奥多尔笑着说：
“是的，我这个人喜欢品粉红酒，杰罗姆知道我要来，把他最近收集到不错的几款都拿出来了，但我太失望了，没有一瓶好喝的。”
他笑着对杰罗姆说：
“别的地方我不敢说，斯特斯加生产的粉红酒在普罗旺斯绝对是最好喝的。”
可能是由于知道了杰罗姆的决定，雅克和罗南都有些伤感，为这家普罗旺斯最好喝粉红酒庄的未来命运而担忧。
但杰罗姆的心态挺好的，笑呵呵的说：
“那是因为有你给我把关啊西奥多尔，好久不见，今天好好给我说说，你这几个月又喝到什么好酒了。”
“哎呀呀，那可太多了！”西奥多尔笑的比杰罗姆还开心，“我在勃艮第喝到了许多好酒！”
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