中间依次加入花生米和洗干净的豆芽，适量盐和大酱，搅拌均匀。
最后撤出柴火，用大灶的余烬煨一晚上。
第二天早起，Q弹可口的肉皮冻就做好了。
切成片当佐餐小食再好不过，下酒最好。
可惜这古代没看到有八角香叶这些香料，红果加了白酒和紫苏叶，勉强能盖住猪皮的腥膻味。
王婶看了尝了，第一句话就是：“唉，给你罗二叔下酒，再好不过了。”
红果做了不少，一听这话，让青豆跑了一趟，给二叔送了一钵子去。
日子慢悠悠地过，红果每日带娃，去红薯地里看看。
再去地头山后采点卖不上价的草药。
什么金银花野菊花，鱼腥草竹节草之类。
晒干了泡水喝也是好的。
顺带再挖点芋头淮山，还找到野生葛根，也算一重惊喜。
王婶带着翠柳给两家人做春衫夏衣。
半个月后，红薯可以收了，山子去地里忙乎。
红果则去了趟县城，将刀具铺子里的搅拌机拿了回来。
这古代工匠手艺还真不是盖的，红果试了下，搅拌切割机性能简直一流！
这二十两银子花得值！
红果挑了大概二十斤红薯，先做一批试制品。
做粉条要先洗粉，将红薯淀粉做出来。
红薯用猪鬃刷刷干净，切块放搅拌机里加水搅碎，然后用细纱布反复揉搓过滤。
过滤出来的水粉静止一夜，倒掉表层的清水，剩下的就是淀粉。
红薯淀粉可以做羹，做糍粑，很多种吃法，都是美味。
周家当天午食就是红薯糍粑和鸡汤碎米羹，青豆几个娃吃的快咬断舌头。
都没想到普普通通的红薯，能做出这么好吃的东西！
吃完午食休息一会，红果开始做粉条。
先铲一块淀粉，加水放锅里小火慢慢熬，熬的时候一定要用筷子不断搅拌，不然就容易粘锅。
熬到透明状态，筷子拉起不断就成了熟芡，捞起来加到干淀粉中，再加水搅拌。
最后放到竹筒漏筛里，锅里坐上水，烧热但不要沸腾。
手轻轻拍打漏筛，细条状的粉条慢慢滑落水中。
慢煮一会儿，粉条成型了就捞出来放冷水中，反复清洗几遍，会更加筋道。
红果先捞了一盆用水湃着，晚上吃。
剩下的用细竹竿挂起来，放院子里晾晒。
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