不少货车司机都在车旁边支起了小锅，煮面、烧水，那个烟火气，看着就暖和。
“这还得等好几个小时，闲着也是闲着，咱们也整点。”
江凡转身，从后座的一堆杂物里翻出一个油纸包。
那是临走前，阿扎提硬塞进来的风干马肉。
黑红色的肉块，硬得像块石头，表面结着一层白霜一样的盐花，看着就很有年代感。
【哇！那个硬硬的肉肉！】
小饕餮在脑海里瞬间兴奋起来，口水都要流出来了。
【爸爸！那个闻起来好香好香！像晒干的太阳味道！这就是时间的味道吗！】
江凡笑了笑，打开后备箱，变戏法似的掏出一套便携式卡式炉，还有一个不锈钢小锅。
“家人们，来个现场吃播，咱们这叫‘边境野炊’。”
江凡把镜头架好，动作麻利地接了一锅纯净水，点火。
蓝色的火苗在风中跳动，带来一丝暖意。
“这叫‘离别饭’，吃完这顿，咱们就算真正出关了。”
江凡拿出那把盘羊角小刀。
刀锋划过那块坚硬的风干马肉，发出“滋滋”的摩擦声，听着就解压。
这肉风干得太透了，水分被彻底抽干，只剩下最精华的蛋白质和油脂，硬度堪比防弹衣。
必须得顺着纹理切，还得用巧劲。
江凡手腕用力，一片片薄如蝉翼的肉片飘落在翻滚的水里，像红色的雪花。
原本清澈的水，瞬间被染成了淡淡的琥珀色。
一股子独特的陈年肉香，混着草原风沙的粗犷气息，瞬间从锅里窜了出来，霸道得很。
周围几个正啃干面包的俄罗斯大货车司机，鼻子抽动了两下，像闻到腥味的猫，纷纷把头探出了窗外，眼神直勾勾的。
“这马肉，不用放盐，不用放油，那是对食材的侮辱。”
江凡一边切，一边对着镜头解说，专业范儿十足。
“它自己在风里挂了一整个冬天，盐分早就渗进骨头里了，那是风的味道。”
“只要一点水，就能把那股子沉睡的鲜味给叫醒。”
水开了，咕嘟咕嘟冒着泡。
肉片在水里翻滚，原本干瘪的纤维吸饱了水，变得舒展、饱满，像是重新活过来了一样。
江凡没带葱姜，想了想，把刚才光头大汉送的那袋酸奶干拿出来。
捏碎一颗，“啪”的一声，扔进
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