边，清澈透亮的麻油一桶桶码放整齐，如同琥珀。
蒜蓉香油碟。
川渝火锅最经典、也最普适的搭配。
“考虑到宾客来自五湖四海，我们还额外准备了北方的麻酱、韭花酱和南方的沙茶酱。”李建军补充道，这个安排，已经是大型宴席的极限。
然而，江凡只是走过去。
他在蒜蓉盆边停下，弯腰，鼻翼微微翕动。
然后，他站直了身体。
轻轻摇了摇头。
李建军的心，猛地咯噔一下。
刚处理完手下事务的白三爷大步流星地走过来，正好看到这一幕，他咧嘴一笑。
“怎么，老弟，这蒜蓉香油也入不了你的法眼？”
江凡的目光转向李建军，语气平静地发问：“李主任，这场宴席，是为了感谢全国各地支持我的朋友们，对吗？”
“当然！”李建军立刻回答。
“那我们就不该用一种‘标准’去框定所有人的口味。”
江凡的声音不大，却清晰地钻进每个人耳朵里。
“火锅的乐趣，一半在烫，一半就在那一碗属于自己的、独一无二的蘸料里。”
“我们给的，不应该是我们认为好的，而应该是他们想要的。”
这番话，让李建军和张教授同时陷入了沉思。
道理谁都懂。
可这是一万人的宴席，如何满足一万种口味？
“老弟，你就直说吧！”白三爷性子最急，他蒲扇般的大手拍着胸脯，“哥哥今天就听你的，你说怎么搞，我们就怎么搞！”
江凡转过身，面对着那片巨大的空地，伸出了一根手指。
“我们需要一张长桌，至少五十米。”
“桌子上，要摆三十六种料。”
此言一出，全场死寂。
三十六种？
这是什么概念？古代帝王御宴，怕也不过如此。
不等众人从震惊中回过神，江凡已经开始报起了菜名。
他的语速不快，但每一个字都像一颗钉子，精准地钉在众人心上。
“油料八品：现榨小磨麻油、本地菜籽油炼的红油、云贵高原的糊辣椒油、汉源的花椒油、增香的鸡油、提醇的牛油、一碗葱油，最后来一碗菌子油。”
“酱料八品：手工研磨的芝麻酱、北方红方腐乳、白方腐乳、蓉城本地的郫县豆瓣碎、韭菜花酱、两广的沙茶酱、潮汕的普宁豆酱、最后是海
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