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“更关键的是,香料的种类和用量稍有不对,菜肴的味道便差之千里,日子一长,有些牧民便觉得这钱花得不值了。”

阿卡萨点出的这个症结,上官仪还是头回听说。

可稍加思索,便豁然开朗。

这就好比炖一斤羊肉,放上一两片桂皮,恰能去腥增香,堪称绝配。

可若是一把抓进去,那羊肉便只剩下呛人的桂皮味,与美味再无干系了。

若是更复杂的香料组合,其中的门道想必更多。

“此等状况,确实不能听之任之。阿卡萨,你既然打算开酒楼,想必心中已有扭转此局面的良策了?”

“府君英明。属下在想,我们何不将各类香料,按固定的比例预先研磨调配好,往后不再单卖桂皮、肉蔻或八角,而是直接出售这种配好的复合香料?”

“这样一来,大家买回去便知如何使用,用量也容易掌握。最重要的是,能将香料的效用淋漓尽致地展现出来,让大家重新对它产生信赖。”

阿卡萨的这番话,令上官仪眼前豁然一亮。

商业的境界有高下之分。

最低等的商人贩卖的是物产本身,赚取微薄的差价;高明一些的,懂得对原料稍作加工,便能让价值倍增,利润也随之水涨船高;而真正顶尖的巨贾,则致力于出售经过复杂工艺锻造的最终成品。

眼下,无论是桂皮还是肉蔻,都属于最基础的原料。

它们从树上被采下,经晾晒便可进入市场,几乎没有任何技术门槛。

在燕王府庞大的产业布局中,这类初级商品其实并不占主流。

上官仪对经商的细枝末节虽不甚了了,但也明白将香料混合调配后再出售,绝对是桩一本万利的好事,其内在的价值不言而喻。

“阿卡萨,你这个想法极好,可曾着手尝试?”

“回府君,属下自己摸索了一番,但对香料的理解终究是门外汉,火候尚浅,至今未能调配出理想的方子。”

阿卡萨的回答十分坦诚。

他很清楚,既然要创造一种能一举打开局面的复合香料,就必须慎重考量原料的甄选与配比。

更重要的是,成品的效果必须过硬。

倘若调配出的香料加入肉中,非但没能提升风味,反而让口感变得古怪,那便是个彻头彻尾的笑话,根本无人问津。

“这样吧

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