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开云-​狂开1000家店,霸王茶姬为何这么火?

2023-12-08

无数据显示,霸王茶姬往年曾经新开了1800多家新店,数目多于茶百道以及古茗,比来正在北京,霸王茶姬的存正在感更是日趋加强。

文:Fiona

起源:食研汇FTA(ID:FTA_21FOOD)

比来,一个公民奶茶品牌算是“杀疯了”。

一直正在网上刷屏乃至频仍登上热搜,霸王茶姬先是由于“六周年庆”系列话题,设谜题,吸引了很多网友的存眷。

图源:霸王茶姬民间大众号

尔后,又由于以及茶百道合资开公司,这个音讯也很快传到网上引来一波存眷。

无数据显示,霸王茶姬往年曾经新开了1800多家新店,数目多于茶百道以及古茗,比来正在北京,霸王茶姬的存正在感更是日趋加强。

01霸王茶姬为什么这么火? 这还要患上益于霸王茶姬最后的卖点,降生于茶叶之乡——云南,采纳的都是外地茶叶,投合了当下年老人谋求自然、衰弱的生产趋向。 从云南开端,它的爆款产物伯牙绝弦,均匀每一年卖出了1000多万杯。 其实霸王茶姬推出的机遇其实不算有劣势,正在它开出第一家店的时分,喜茶、奈雪等品牌早曾经成为茶饮行业巨头。 能从泛滥茶饮品牌中包围而出,强势扭转用户的采办习气,不能不说,霸王茶姬确实是有点本领的。 起首是产物踩中了衰弱茶饮的盈利,宣传卖点也是“0香精、0奶精、0反式脂肪酸”。值患上一提的是,为了表现这类自然性,霸王茶姬还特意推出了“热量较量争论器”,比喜茶还早,是业内首个地下热量以及养分成份的茶饮品牌。茶饮品牌过来给用户的印象是“狠活”,但霸王茶姬会给用户一种质量上的平安感。图源:霸王茶姬小顺序 其次正在营销上,霸王茶姬也没有放过任何一个与生产者接触的机会。正在起名上,用的是中国人耳熟能详的中国史诗故事《霸王别姬》名字,只不外是改动了一个字。从杯身再到门店装修,霸王茶姬走的都是对立的国潮风,比方篆书饰墙、戏剧脸谱等,让人影象粗浅。 同时正在卖法上,霸王茶姬也很能“搞事”。比来的八周年流动,霸王茶姬想出了一些好玩的游戏,与生产者互动,民间媒体也会常常正在评论区里回复粉丝,让用户更有亲切感。 如斯来看,霸王茶姬受年老人欢送,也是道理之中。 02想要吸引年老人,还患上学学霸王茶姬 正在竞争相称强烈的茶饮市场,霸王茶姬为什么可以杀出重围,当然没有光是营销做患上好,另有两个狠招。 第一招,是品类上打爆。正在产物上,它翻新提出了“原叶鲜奶茶”,说白了,就是纯茶+牛奶,除了此以外根本不其余质料。 说霸王茶姬创始了这一品类或者有些夸大,但它正在这个畛域确实是跑患上最快的。2017年,霸王茶姬正在云南昆明开出了第一家店,过后偕行们还正在跟风卷生果茶,霸王茶姬很聪慧,间接避开了这个最强烈的赛道,另辟蹊径抉择了鲜奶茶。 其真实鲜奶茶,霸王茶姬正在过后也有一个弱小的敌手,那就是茶颜悦色,过后茶颜悦色是妥妥的列队王,店开到那里,那里就是列队人流。 都是中式鲜奶茶,一开端,霸王茶姬也的确跟茶颜悦色很像。名字、装修都是中国风,logo也都是极为吸睛的中式美男,有人比照两家的茶底后发现,其实也有很多类似的地方。 图源:霸王茶姬民间大众号 但与茶颜悦色没有同的是,霸王茶姬的开店速率相称狂飙。今朝茶颜悦色的年夜本营仍然是长沙,但霸王茶姬的野心更年夜。这些年没有光是正在北京、上海等都会疯狂开店,并且不只是国际,乃至还跑到马来西亚、泰国、新加坡等地开店。往年11月,霸王茶姬正在寰球已靠近3000家店。 有人对霸王茶姬给出了评估,它家的茶滋味比拟突出,再合营奶味,没有会有便宜的甜味。全体质量较高,并且根本每一个门店的程度也差没有多。 这其实也是霸王茶姬的第二招,疾速复制的才能。 霸王茶姬为什么能放弃一样的品质程度?这是由于它有一个小神思,研收回了全主动机械,人工做的总有偏差,机械能够保障奶茶出品的规范。 霸王茶姬的价钱,也属于中规中矩,正在 15 元区间,没有算贵到“喝没有起”,但也不直面应战蜜雪冰城。都有谁正在喝霸王茶姬?无数据显示,霸王茶姬的用户性别群体比拟均匀,女性略微比男性高 7.48%。霸王茶姬开创人张豪杰曾说,“没有规模化就上没有了牌桌”,以是,霸王茶姬这些年正在天下超越30个省疯狂扩张,伯牙绝弦一年卖出超越1亿杯。 图源:霸王茶姬民间大众号 03霸王茶姬的将来,仍不成漫不经心 规模化,是霸王茶姬这些年狂飙的目的。究竟结果新茶饮市场,仍然有没有穷年夜的贸易后劲。第三方机构数据显示,2025年市场规模无望打破2000亿元。 尽管现在霸王茶姬曾经成为妥妥的顶流,正在某种水平上证实了本人的气力,但正在强烈的新茶饮市场,仍然不成懒惰。 第一,不克不及为了打击规模化而就义产物质量。有用户示意,“茶颜悦色以及霸王茶姬,仍是前者的口感更好。”品牌成于口碑,败于口碑。规模化,是霸王茶姬的武器,但也不克不及只顾着冲刺规模,怎样搜集用户需要,一直去改良产物,才是霸王茶姬眼下最需求注重的方面。 图源:霸王茶姬民间大众号 第二,产物同质化成绩,霸王茶姬也需求留意。究竟结果鲜奶茶畛域,仍有诸多敌手,除了了茶颜悦色,茶话弄、茶百道、喜茶等敌手也正在推出相似的鲜奶茶新品,也取得了没有错的用户反馈。想要守住忠诚用户,霸王茶姬还需求做出真正有护城河的差别化翻新。 现在新茶饮畛域仍然变动无量,究竟结果谁也说不许,哪天又会呈现某个品牌靠剽窃霸王茶姬的打法一晚上爆火,新茶饮品牌光靠营销显然不敷,究竟结果由于联名翻车的案例也没有正在多数,比方比来喜茶的“佛喜”就被赞扬下架,给新茶饮行业联名内卷景象敲了一记警钟。 总之,霸王茶姬是否火患上短暂,显然还需求工夫的测验。-开云