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开云-“火鸡面之母”金廷修:动摇66万亿韩元规模泡面市场的女性

2024-02-12

她华美回身,从家庭妇女退出团体,并将团体从各类法令纠纷中拯救进去,力挽狂澜,转危为安。

起源:香港经济导报社

韩国的泡面无人没有知,无人没有晓。

而韩国三养周遭团体(Samyang,下简称三养)的泡面更是深受年老一族的青眼,三养旗下的各类颜色包装的“火鸡面”、“军队暖锅拉面”都成为各年夜交际平台网红必试吃的环节。

泡面同样成为了韩剧必备的经典桥段。比方,《请答复1988》个人吸溜泡面的场景。

三养胜利的面前,是寰球泡面市场的蓬勃倒退。愈来愈多的生产者寻求简略好做、价钱昂贵的餐食,推进不便面销量年夜幅增进。据统计,韩公民世人均每一周会采办1-2包泡面,可谓寰球吃泡面最多的国度。

三养面前的女人——三养周遭团体首席执行官金廷修(Kim Jung-soo)的人生俨然是韩剧里的桥段。年老的她刚从梨花男子年夜学社会工作业余结业没多久,就嫁入三养面前的寒门,婚后育有两个孩子,成为全职妈妈;上世纪九十年月末,三养发表破产后,她华美回身,从家庭妇女退出团体,并将团体从各类法令纠纷中拯救进去,力挽狂澜,转危为安。

翻摄外媒报导

现在的金廷修,是团体首席执行官及代表董事。

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“汉子堆里的女性CEO”

“正在以前,三养可是一家简直要开张的公司。”位于首尔的企业钻研公司CEO Score的总裁金京淳(Kim Kyeong-jun,音译)示意。

成立于1961年的三养食物(Samyang Foods),彼时的韩国饱受和平践踏,开创人全仲润(被称为“韩国泡面之父”)本来是一家保险公司的主管,他将简略不便的泡面从日本引入韩国,终极倒退成领有逾10家附属公司的团体。

最后,三养的事业倒退方兴未艾,但也面对诸多应战。1989年被揭露应用脂肪制作泡面汤包事情,招致公司多位治理代表被裁决收监;1998年1月,三养蒙受数位竞争敌手的呈现造成微小冲击,正在亚洲金融危机时期发表破产。

过后的金廷修还只是两个年幼孩子的母亲,平常次要留正在家里关照家事,鲜少干预干与团体外部事宜。但她的公公,也就是时任三养董事长、开创人全仲润竭力劝告她退出公司,帮助其丈夫全仁章(音)运营公司。虽然她缺乏商界经历,但公公常常与她议论公司的营业。由于“谈天很不便”:他们住正在同一幢屋子里。

自古以来,韩国的年夜型企业团体如三星(Samsung)、LG以及古代(Hyundai),多由开创人的男性质嗣辅导,但三养却自成一家,由开创人的儿媳负责领军职位,并正在男性主导的“战场”上杀出一条“血路”。

最后,金廷修负责的是公司发卖主管,同时帮助担任公司总务,次要承当增添老本,以便公司正在财政上重回正轨。金廷修正在承受媒体拜访时示意,正在她担任该职位时,曾被派往中国寻觅老本更低的葱,还去过马来西亚找更廉价的棕榈油供给商。

待三养的财政情况稳固上去后,金廷修于2006年牵头成立了一个新产物委员会,对公司产物进行了片面调整。

“1200只鸡以及两吨辣酱降生的火鸡面”

要说金廷修职业生活生计最具里程碑标记的产物创意,那即是火鸡面的降生。

那是2010年春天,金廷修那时分还正在参加产物开发,周末的闲暇工夫,她与在读高中的女儿正在首尔市中心晃荡,二人忽然发现一家以辣味出名的炒饭餐厅门口年夜排长龙,她们出来一看,主人们岂但年夜快朵颐,更是把碗刮患上干洁净净的。

“没有敢置信韩国人爱吃这么辣的食品。”金廷修示意。

由于金廷修的怙恃以及公婆的本籍都是战前的朝鲜,哪里的饮食较为油腻,店内的菜肴关于她以及女儿而言太辣了,然而却给了金廷修一个灵感。

起初,她跑遍首尔一切的超市,把能找到的一切辣酱以及调味品都各买了三份。一份给三养的钻研试验室,一份给营销团队,最初一份带回家。

为了找到最好搭配,试验室花了好几个月的工夫。团队用了1200只鸡以及两吨辣酱,一直钻研来自世界各地的辣椒,跑遍了提供辛辣韩国菜的驰名餐馆。

正在整个研发进程中,金廷修试吃了火鸡面的各类原型,一开端她感觉难如下咽。“但吃患上久了,就感觉愈来愈好吃,愈来愈相熟,”她说。团队自夸能吃辣的员工也纷繁退出试吃员行列。

不料到的是,这类火辣辣的面条自2012年一表态便风行市场。网红纷繁拍摄年夜口吞咽这类深白色面条的视频。防弹少年团(BTS)以及Blackpink等组合的韩流明星对产物的认可以使该品牌的人气进一步飙升。

而三养并无费钱让网络明星来推行产物。

2023年7月,团体正式改名为三养周遭团体。而同年9月,金廷修被录用为团体首席经营官以及代表董事。29岁的儿子前没有久也提升为团体首席策略官。

中国事三养周遭团体最首要的海内市场之一。2023年,三养食物中国线上线下总发卖额达17亿群众币,较前一年同比增进30%。同年11月,金廷修初次代表三养参与第六届中国国内出口展览会,基于对中国生产者饮食习气的调研,三养专门为中国市场研发了“韩式甜辣炸鸡火鸡面”。

金廷修示意:“咱们估计辣食风潮会连续上来,为各类新的辣食关上年夜门。”

-开云